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香辣金针菇

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金针菇可抗疲劳，抗炎，防高血脂，降胆固醇，抗肿瘤，促进新陈代谢。经常吃对身体很好。

作者: 林乡

用料

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    6.生姜切末
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    7.大蒜切末
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    8.葱切末
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    9.姜蒜葱，装碗里加盐
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    10.加胡椒粉
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    11.加白糖
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    12.干红辣椒切碎
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    13.加入碗里
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    14.加入大料
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    15.加入花椒
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    16.加入白芝麻
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    17.加入香油
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    18.热锅烧油至八成热
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    19.淋入刚备好的调料碗里
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    20.拌匀静置五分钟左右
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    21.热锅给水
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    22.沸腾后加入金针菇
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    23.煮断生捞出来
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    24.放入冷白开水里过凉，捞出来沥水
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    25.装盘
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    26.把调好的料汁里的大料丢弃
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    27.再把料汁淋入装好盘的，金针菇上面
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    28.一道美味的香辣金针菇就做好了
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    29.我是林乡，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    金针菇焯水的时候，一定要焯熟透了再捞出来。调料可以放锅里炒香。也可以炒好调料后把焯过水的金针菇放入锅里炒匀。怎么吃就随个人哦！

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