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软面包

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作者: 征zheng

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  • 6.这步忘了拍照片,发酵至原面团的2倍左右大。(约1小时)
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    7.放在案板上揉几下排气。
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    8.这时候就可以包馅了,取一小块面擀成皮,这是豆沙馅的。
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    9.这是草莓苹果馅的。
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    10.如果家里没有馅料,也可以不放,做成任意形状都行,放在不沾烤盘里(普通烤盘可以放一层油纸再放面包坯)
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    11.放烤箱发酵1小时,烤箱里放一碗水,表皮不干。
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    12.取出烤盘,表皮刷上蛋黄液,撒些芝麻。
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    13.烤箱预热,上下火,170℃,烤到10分钟或到表面上色时,将表面盖上锡纸继续烤,烤制20分钟即可。
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    14.面包取出晾凉好吃。

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