鸡蛋紫薯卷

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  1.紫薯蒸熟放凉，按压成泥
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  2.锅烧热倒入少许油，再用厨房纸擦去多余的油，开小火倒入打散的鸡蛋，让蛋液均匀摊平
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  3.蛋饼摊好后关火，把紫薯均匀的涂抹在蛋饼上
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  4.掀起蛋饼的一边向上轻轻卷起
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  5.直至卷完整个蛋卷