下载APP
打开APP，查看视频做法>>

瑞士蛋糕卷

5.3万点赞 · 2564收藏

独家 · 7.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名1.8万

打开APP收藏菜谱

零失败的糕点宝宝爱吃。自制吃着更放心！友友们试试吧！

作者: 小芒果28

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.将面粉搅拌均匀无颗粒，低入几滴香草精 拌匀
  • 点击查看大图
    7.烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒进烤盘
  • 点击查看大图
    8.用工具涂抹均匀
  • 点击查看大图
    9.烤箱预热后，上下火200度放入烤盘烤20分钟(具体时间根据自家烤箱功能定，我这里仅参考)
  • 点击查看大图
    10.提前在大理石桌面铺上一层比烤盘大的油纸，撒些糖粉。将烤好的蛋糕烤盘倒扣冷却
  • 点击查看大图
    11.脱模，撕下蛋糕上的油纸
  • 点击查看大图
    12.涂抹自制树莓酱(树莓酱是宝宝奶奶自家种植自制的，很好吃)也可用草莓酱代替，用刀在蛋糕胚的2、4厘米出压出印子(不可以切通哦)
  • 点击查看大图
    13.把擀面杖从油纸的右侧像内卷起，卷至蛋糕胚右侧，将刚才用刀压过的部位压上在像上卷起
  • 点击查看大图
    14.乱成下图所示，(这步我太能说明白自己动手试试)
  • 点击查看大图
    15.卷好的蛋糕，固定几分钟
  • 点击查看大图
    16.最后切好装盘
  • 点击查看大图
    17.再来一张装盘图

    • 小贴士

    用加热的小奶锅来对盆子底部预热有助于蛋液更好的打发，

打开APP收藏菜谱
点击展开全部17个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活