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糖不甩

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糖不甩也叫如意果，其特色是软滑香甜而不腻，也是粤菜的传统甜点

作者: 千里駒

用料

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小技巧

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    6.加入水约140克拌匀再搓成面团
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    7.搓成每个约15克的丸子
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    8.锅里下水
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    9.水沸下丸子搅拌下防糊底
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    10.煮至浮起
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    11.捞起备用
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    12.锅里下红糖和水100克
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    13.煮至糖融化下汤丸
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    14.将汤丸煮至熟透，糖浆呈粘稠熄火
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    15.盛起上碟，撒上馅料
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    16.一道美味的糖不甩就做好了
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    17.我是千里駒，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    1、和面团的水要逐少逐少的下，也要视乎自用粉类的吸水量而定，温水或凉水都可以的
    2、剩余的馅料要密封保存防潮

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