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冷切蒜泥猪肺子

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作者: 百味人生365

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    6.把之前锅内的汤倒掉，净锅再放入足量清水烧开放入改成若干小块儿的猪肺子煮半小时。
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    7.半小时后捞出。
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    8.把用过的汤倒掉净锅再放入足量清水，加入葱段儿、姜片、蒜瓣儿、花椒粒、八角、酱油、茴香烧开。
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    9.放入猪肺子再煮半小时！
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    10.半小时后捞出凉凉！
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    11.凉后放案板改刀切片！
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    12.改刀后装盘，再配上用蒜沫、味精、白糖、酱油调成的汁而进食！是下酒菜的最佳选择！
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