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香肠肉松面包

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这款面包加了肉松和香肠,家里小孩都很喜欢吃

作者: 之绿小姐姐4

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    6.对折,放上剩余的黄油
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    7.开始揉面,揉至黄油与面团完全混合,成光滑不粘手的状态即可,揉的过程可以用摔打的方式使面团更快起劲 大约10分钟就好了
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    8.面团拉成长条状,用擀面杖从头到尾仔细敲打两三遍
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    9.在翻面,一样敲打两三遍
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    10.敲打完后面团延伸性就非常好了,可以很轻松出手套膜
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    11.面团揉成团,放盆里,封保鲜膜
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    12.烤箱下层用烤盘放热水,烤箱发酵模式大约1小时
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    13.发至2-2.5倍大,手指沾面粉戳下去不会回缩就可以了。
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    14.取出排气,揉几下排出气就好 不要过了
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    15.均匀的分成8等分,盖保鲜膜醒20分钟
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    16.醒面的时间准备馅料,香肠一面划刀花,如图样
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    17.取一份面团擀成牛舌装,在二分之一处用刮刀切分成6条
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    18.放上肉松
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    19.如下图慢慢卷起来
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    20.卷到分开处留一些
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    21.放上香肠,有刀花处像外放
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    22.再卷起来,收口要捏紧
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    23.依次包好
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    24.放入烤箱二次发酵
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    25.发至二倍大,刷上蛋黄,撒上白芝麻
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    26.烤箱180度预热5分钟,放入中层180度20分钟
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    27.烤到上色,可以用锡纸盖住,以免上色过深
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    28.时间到,立马出炉
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    29.美味的肉松香肠面包(⊙o⊙)哦

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