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尖椒牛肉片

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牛肉富含质白质,低脂肪。多种*基酸含量高,壮力补养。尖椒暖身。这是一道美味快菜。

作者: 主儿厨房

小技巧

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    6.大火炒牛肉
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    7.肉变色去血水盛出备用。
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    8.净锅,重新添油,小火烧热。
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    9.大火加盐炒尖椒。
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    10.尖椒断生,加炒熟牛肉,放蚝油,料酒快炒煸匀,
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    11.放鸡精,水淀粉勾芡,炒匀出锅。
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  • 小贴士

    牛肉多泡几遍水去血水。先炒熟再避血水捞出,这步不可省略。加料酒口味更鲜。尖椒去筋,喜辣可不去。

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