川味泡菜清蒸鲈鱼

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  1.把鲈鱼洗干净，正反各划三刀，方便入味。然后用料酒腌制十分钟，去腥味。
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  2.准备辅料。把姜蒜切成颗粒。把泡菜也切成颗粒状。泡菜最好选择泡姜，泡椒，泡青菜。
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  3.把葱白和葱绿切成细丝儿。
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  4.鱼两面放yi diand把泡菜和生姜片塞一些到鲈鱼肚子里，方便入味。姜片两三片就行。
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  5.先把水烧开，然后放上去大火蒸8分钟就可以啦。