香辣鸡翅

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  1.准备材料。（鸡翅我对半切开，土豆切片）
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  2.锅里热油放姜，干辣椒，花椒炒香（小火）
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  3.放郸县豆瓣酱（这时油会飞溅，注意安全）
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  4.炒香豆瓣酱之后放鸡翅炒半熟
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  5.加一勺料酒，少些水盖盖子（大概两分钟）