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莴苣是平时家里餐桌上经常吃的一种蔬菜，因为颜色翠中带白，口感爽脆，既可以单独用来做菜，还可以和其他食材百搭！今天做的这道麻辣莴苣口感脆爽，麻中带辣。一款超级下饭菜菜！
莴苣提前腌制是为了吃起来口感更爽脆；炒的时候不需要放盐了
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