炝麻辣莴苣

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  1.莴苣去皮，清洗干净，莴苣切成薄片。麻椒红辣椒洗干净。
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  2.莴苣片放碗里，加入适量盐，抓匀。腌十分钟。红辣椒切成小段。
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  3.起锅倒油爆香红辣椒和麻椒。
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  4.加入莴苣片煸炒。
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  5.加入鸡精，拌两下，出锅！