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马蹄糕口感爽滑、甜而不腻，是广东传统的糕点，也是茶楼酒家必备的甜品
1、下粉浆时要边下边搅拌2、下马蹄令马蹄糕更有特色和口感，如不喜欢可不下3、我用的是不黏模，其他模可先抹上油防黏4、我是用黑糖所以颜色较深，但蔗香味浓郁，按个人口味所需可以用红糖、片糖或冰糖5、图片的心形是用模具切成的
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