凉拌蒲公英

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  1.蒲公英择洗干净
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  2.入滚水中迅速汆烫一下
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  3.捞出后浸于凉水中两小时，拔掉野菜中的苦味。
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  4.攥掉菜的水分
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  5.蒜拍扁，剁成小粒洒在菜上，淋入芝麻油，蒸鱼豉油，香醋，鸡精拌匀。