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炸猪排

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作者: 露露54

15分钟
家常味
中级

其他
其他
其他

用料

油
适量

黑胡椒
适量

料酒
适量

鸡蛋
1个

面粉
半碗

油
适量

黑胡椒
适量

料酒
适量

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小技巧

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1.里脊肉切片用刀背把两面进行敲打
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2.再用叉子在上面叉上小洞
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3.加入适量盐，料酒，生抽，黑胡椒抓匀腌制50分钟
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4.把肉片粘上一层面粉
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5.再放入鸡蛋液中

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6.捞出放在面包糠里粘满面包糠
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7.放盘中
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8.锅中倒入多一点的油烧热
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9.把猪排放入炸
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10.炸到两面金黄就可以捞出控油
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11.装盘

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