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这个季节正是吃桃花鱼的时侯,桃花鱼属小鳞冷水鱼,平时少见,一般生活在清沏山涧,洪‘水入江湖,喜深水,产仔前后易捕捞,肉肥嫩,少刺。营养价值极高。原本打算去买点野生鲫鱼做葱葱鲫鱼的,见有如此好鱼,便果断买了3斤,有没兴趣一起做呢?
少放盐,当心太咸哦。最后放些醋特香。
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