南瓜包子

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6.面团发酵好，手指探入面团不回缩不反弹即可发酵成功
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7.面团再次揉一揉相当于给面团排气，取部分面团揉成长条
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8.切成均匀的面剂子，再擀成中间厚边沿薄的面皮
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9.放入馅料，今天主要分享南瓜包子的做法，所以没有详细馅料的做法，我这个是木耳猪肉馅的（做法是猪肉剁成泥，木耳泡发也剁碎，加入调味料搅拌均匀即可）
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10.右手捏出褶皱，左手大拇指摁住馅料一起转动包子
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11.包子收好口
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12.放入蒸屉，记住蒸屉上要刷一层食用油以防粘，盖住盖二次醒发20分钟
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13.醒好包子上锅蒸，上汽后中火蒸18-20分钟，关火虚蒸五分钟再开盖
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14.热腾腾金灿灿的包子出炉咯
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15.成品图

小贴士

面团要揉光滑；包好包子一定要二次醒发20分钟；关火后不能立即揭开盖以免包子回缩皮起皱。