虾仁滑蛋

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  1.准备好材料，虾仁去壳后挑去虾线，葱花切好备用
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  2.虾仁放入玉米淀粉，味极鲜生抽，盐和油，用手抓拌均匀，腌制10分钟。
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  3.把鸡蛋打入碗内，放入少许的盐，和一两滴白醋（放白醋是为了防止蛋腥），打散备用。
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  4.锅里热油七分热，倒入鸡蛋液，等到两边有凝固时，用铲子划散，快速的翻炒一下。
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  5.盛出装盘备用。