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四季豆猪肉包子

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以前做过好多次,常常蒸的时候看去很好,但打开锅盖马上有回缩,今天终于做的比较满意了!

作者: Alice0224

小技巧

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    6.我把面团放在蒸笼上保温醒发,这样可以加快醒发速度,水温约30-40度左右,水温不能太高,太高会把面团烫坏,约1小时面团就醒发好了
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    7.根据自己的喜好,决定剂子的大小,然后可以做包子了,我的蒸锅适合摆放9-10个左右的包子
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    8.蒸锅内加入温水,继续用前面的方法醒发包子,约30分钟后可以开火蒸包子了,蒸20分钟即可关火,闷10分钟再打开锅盖
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    9.开吃^-^,再来一张^-^
  • 小贴士

    水温,醒发时间很关键,面团一定要揉得光滑才能发的更好

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