无水抱蛋煎饺

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  1.在鸡蛋中放入盐，按照一个方向搅拌。
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  2.将煎饺煎至底面金黄。
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  3.倒入蛋液，使蛋液在锅中均匀铺开。
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  4.鸡蛋熟后关火，只要菜要用锅倒出来，用铲子铲出来的话会很困难。

小贴士

鸡蛋不用熟透，再弄出来，锅还有一点余温。