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红烧肉（简易版）

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红烧肉是很多肉食喜爱者的钟爱。上次传了一个红烧肉的贴子，很有友友问怎么做的，今天我就写一下菜谱，供大家学习借鉴。这种做法很简单，一看就会！适合新手和懒人做哦~

作者: 甜美美

用料

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小技巧

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    6.放入适量盐。
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    7.加入清水，没过食材。（如果想炖的更软烂就多加一些水）
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    8.盖上锅盖大火炖开。
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    9.大火炖开后转小火炖40分钟。期间将锅盖打开一点。
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    10.炖30分钟后打开锅盖，放入适量冰糖。
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    11.冰糖融化入味后大火收汁，留有少许底汁，即可出锅。
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    12.香气扑鼻得红烧肉~
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    13.成品图。
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    14.啊，吃一块~

    • 小贴士

    五花肉块不易切太大太小，太大不易软烂入味，太小没有满足感。
    炖肉过程中不要加水，所以一次将水添够
    调料放的较少，才能保持肉的肉香。

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