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皮包肉

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老公买菜我真无语了，买一次我能吃三天同样的食材，没办法就想着法的做，今天这个豆腐皮包豆腐猪血味道还棒棒的哦！也是一种不错的吃法呢，看样子还得表扬他了。我就简单点叫它皮包肉吧，是不是听着就好吃哈，对！还真是不错的哦。虽然说没有真肉可还真不差真肉的味道哦！

作者: 林乡

用料

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    6.豆腐皮切两厘米宽，五厘米长
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    7.豆腐和猪血切细条
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    8.摊开豆腐皮，在一头放入豆腐.猪血条红萝卜.大葱丝
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    9.用豆腐皮包住刚放的食材，向另一头卷
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    10.依次卷完装盘
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    11.锅烧开水，放入蒸架
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    12.把刚装好的豆腐皮卷的盘子放入蒸架
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    13.盖上锅盖蒸十分钟
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    14.蒸好，用万能夹，夹出盘子
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    15.再热锅给油，加入葱末和红萝卜末炒香
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    16.把刚蒸好的豆腐皮卷的汤汁倒入锅里
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    17.调入生抽
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    18.调入蚝油
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    19.加入剁椒，胡椒粉和味精
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    20.拌匀
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    21.淋入淀粉水
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    22.拌匀即可
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    23.淋入豆腐皮包豆腐猪血上面
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    24.简单的就叫它皮包肉了，成品图

    • 小贴士

    食材用盐水泡一个小时，泡出猪血的血腥味和豆腐皮，豆腐的豆腥味，盐味也泡入味了。调味的时候就不加盐了。爱吃重口味的可以少加点点，生抽和蚝油都是咸味的。

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