茼蒿炖豆腐

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  1.将茼蒿洗干净备用，图片是超市卖的一捆的量。
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  2.豆腐切块备用，图片是卤水豆腐，所以略软趴，但是非常嫩滑。
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  3.葱切成葱花，姜切丝，蒜切成蒜蓉备用。
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  4.锅中放油烧至8分熟，放入葱姜蒜翻炒，炒至变色添水。
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  5.水添至八分满，烧热后加入茼蒿和一汤匙味极鲜酱油，味极鲜是用于调色和提鲜汤汁，汤咕嘟后加入盐和鸡精继续炖。