盐水白米虾

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  1.白米虾用清水洗净待用。
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  2.小葱切段，姜切段待用。
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  3.锅烧热，倒入适量食用油，葱姜倒入煸炒出香味，倒入白米虾。待虾颜色变红，倒入开水煮虾，捞出浮沫，放入适量盐、料酒、老抽、生抽、胡椒粉。大概煮5分钟起锅装盘。

小贴士

煮虾时有浮沫出现，要捞出。