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有一次去酒店吃了一道糯米排骨,那香糯的味道至今难忘。去超市买过一次,根本不是那个味道。外出游玩看到大片竹林,摘了许多大竹叶。家里还有许多排骨,不妨在家自己凭着感觉做一次吧~ 蒸熟后味道不亚于在酒店吃的味道!
糯米要提前泡一夜或5-10个小时,易蒸熟。排骨腌制的时间越久,排骨越入味。蒸的时间越久排骨越软烂、糯米越粘。
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