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五色糯米饭不仅美观而且俱有一定的药用价值,我们大广西每年三月三,四月八都会做。注意:红色一把染1--2斤米,黄一把染2--3斤,紫,黑一把染2--5斤,蓝色染1--3斤。染米少颜色深,多颜色稍淡,看个人喜好。
隔水蒸,看大家做的糯米量来决定蒸的时间,五色我用了三斤多的糯米,我蒸了一个小时
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