摊粉皮儿（自制）

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  1.粉面称重。
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  2.倒入玻璃碗里。
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  3.加入400ml清水，搅拌均匀成水淀粉，备用。
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  4.起锅大火烧热，取一块生姜在锅底擦一遍。
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  5.取一干净无水小碗，倒入适量食用油。用厨房纸蘸取适量食用油在锅底均匀的涂抹一层。