菊花茄子

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  1.准备好食材！
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  2.照图中先把茄子切成长段，再切成井字的十字花刀，底部不要切断。（茄子段底部放两只筷子）
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  3.锅中加入少许水，把切好十字花刀的茄子放入蒸10分钟。
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  4.蒸好的茄子倒掉多余的水，整理一下成菊花样子。
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  5.碗中放入少许水、盐、番茄酱、耗油、一小勺淀粉搅拌一下待用。