煎茄子

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  1.准备好洗干净的茄子！
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  2.把茄子切成5厘米厚的圆片。
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  3.把切好的茄子放入小盆中加入少许盐、十三香粉搅拌一下待用。
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  4.盆中放入少许面粉，把鸡蛋、十三香放入面粉中加入适量水搅拌成面糊。
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  5.把腌好的茄子片放入面糊中挂糊，使茄子沾满面糊，面糊不要太稀了。