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双椒土豆丝

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土豆丝大家都喜欢吃,我也是,我这次做的是用泡椒和青椒炒的,做出来的成品土豆是爽脆,味道酸辣,还有泡椒的辣味,非常下饭,喜欢的朋友可以学起来啦。

作者: 悍匪夫人

小技巧

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    6.沿着锅边倒入白醋激出香味。
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    7.加入盐调味。
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    8.加入鸡精调味。
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    9.迅速翻炒均匀,翻炒到土豆丝变软透明即可关火,不要炒时间太长,否则土豆丝就不是脆的了,吃起来口感不好。
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    10.装盘即可。
  • 小贴士

    1.土豆切丝后一定要把土豆丝里的淀粉清洗干净,否则炒出来会很黏。
    2.这道菜放入白醋或者米醋比较好不要放别的醋,否则颜色会发黑,不好看。
    3.泡椒一般超市都有卖,有瓶子装还有袋子装,。

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