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玛德琳蛋糕(奥利奥版)

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独家 · 7.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6088

口感非常好的一款蛋糕。因为没经验,虽然成品没有做出很满意的效果,但吃起来还是非常不错的,所以记录了一下过程。

作者: 含笑的花蕊

小技巧

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    6.翻拌均匀。
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    7.黄油提前溶化,倒入翻拌均匀的糊里,继续翻拌均匀后放入冰箱中冷藏1小时。
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    8.冷藏一小时后从冰箱取出,倒入裱花袋,挤入模具8分满。
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    9.烤箱预热180度烤15分钟。
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    10.在烤制过程中,开始准备好装饰的糖珠和白巧克力酱。(白巧克力坐热水溶化,我用的是德芙巧克力,非常的容易凝固,后来加了一点点水,才能搅拌开,但很明显着色不均。)
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    11.出炉脱模后,把蛋糕尾部一面按在巧克力酱中,沾上巧克力酱后,洒上装饰用的糖珠,就完成了!
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    12.吃起来很美!欢迎大家来品尝!
  • 小贴士

    这个份量可以烤14个蛋糕。

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