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拔丝苹果

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虽然不像别人那样有很精致漂亮的摆盘，但是每一道食物我都很用心做了，这样就足够了！

作者: 孜孜不倦zzbj

用料

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小技巧

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    6.把两勺淀粉放入装苹果的碗内（用汤勺）搅拌均匀，让每个苹果都沾满
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    7.像这样
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    8.锅里热油
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    9.不知道油温，可以先丢一块放进去，周围迅速起泡说明油温可以了
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    10.然后把苹果全部放进去，用筷子搅拌，以免粘连
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    11.炸成金黄色就可以捞出备用
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    12.盆里放半勺水，一滴油，一大勺白糖
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    13.小火熬制，起大泡的时候用勺子不停的搅拌（不能停，这时候最容易糊锅）
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    14.糖色熬成这样就可以放入苹果搅拌均匀了
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    15.好了，出锅了，锅里还剩下一些糖就可以用筷子沾着围着苹果拉丝
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    16.慢慢的享用吧

    • 小贴士

    温馨提示：炸苹果的时候中小火炸三分钟，时间不宜过长，熬糖的时候一定记得勺子要不停的搅拌，直到熬出糖色

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