下载APP
打开APP，查看视频做法>>

酸菜扣肉荷包蛋

4.7万点赞 · 613收藏

独家 · 6.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.0万

打开APP收藏菜谱

作者: 百味人生365

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.酸菜投水攥干。
  • 点击查看大图
    7.取适当空碗把肉片按阶梯瓦状摆满碗壁内四周，浇少许老抽！
  • 点击查看大图
    8.把攥干了的酸菜用锅煸一下！
  • 点击查看大图
    9.把煸好的酸菜装碗，放入鸡粉、盐、胡椒粉、浇上两手勺老汤，用葱段儿铺盖面上用手压实！
  • 点击查看大图
    10.找适当盘子扣在装肉的碗上，握住两侧翻转倒扣过来！
  • 点击查看大图
    11.盘中加入少许油和陈醋，打入鸡蛋并把锅内放入宽水和蒸架，把盘子放在蒸架上盖上锅盖儿大火蒸10分钟即可！
  • 点击查看大图
    12.10分钟后用防烫夹子取出盘子并拿去中间的碗就成了！
  • 点击查看大图
    13.成品的效果是这样的！(可以用蒜沫与酱油调汁蘸肉食之！)
打开APP收藏菜谱
点击展开全部13个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活