梅干菜扣肉

小贴士

梅干菜需要油，五花肉做扣肉，有油而不腻。进出锅的时候现在烫，没有万能夹就用放热的工具。梅干菜要泡透蒸的时候就不会干。爱吃辣味的可以加辣椒，口味还是随个人喜欢的调。