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胡萝卜炒鸡蛋，不仅可以调理贫血、便秘，还有明目的作用哦，特别适合长身体的孩子们。
1、打鸡蛋液时加点糖能让鸡蛋炒出来更蓬松。2、炒鸡蛋时，油可以少放一些。3、炒胡萝卜丝时，要不断翻炒至熟，中间最好不要加水
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