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西班牙海鲜饭

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想要吃出西班牙风味，海鲜饭用些原产地的原料很重要，比如西班牙短米、西班牙腊肠和烟熏辣椒粉。此外就是火候要把握的比较好，锅底要稍有一点锅巴，米要有一点点夹生。最好有一口海鲜饭专用锅，至少要用平底锅。

作者: 浤辰_原生说美食

用料

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    6.西班牙腊肠和烟熏辣椒粉
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    7.挑去虾线
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    8.收拾好的鱿鱼切圈
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    9.贻贝洗净，海鲜就准备好了
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    10.蒜切碎
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    11.葱头切碎
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    12.番茄切丁
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    13. 彩椒取四分之一，切丁
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    14.西班牙腊肠切片
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    15.海鲜饭锅加橄榄油烧热
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    16.放葱头碎、蒜碎炒香
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    17.加入番茄丁、彩椒丁炒出汁
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    18.加盐
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    19.磨入胡椒
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    20.加入西班牙烟熏辣椒粉
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    21.放入西班牙腊肠炒一下
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    22.放入西班牙短米、藏红花炒几分钟
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    23.加入鸡高汤没过食材，将食材摊平
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    24.大火煮约十分钟
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    25.水将吸收干时撒入青豆
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    26.均匀摆上海虾
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    27.均匀插上贻贝
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    28.散落放上鱿鱼圈
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    29.盖上锅盖，焖煮五分钟关火
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    30.一道美味的西班牙海鲜饭就做好了
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    31.我是浤辰，来香哈一起交流吧

    • 小贴士

    无肉不欢的朋友可以加些鸡腿肉或兔肉，海鲜也不拘泥食材表所列的品种。汤用鱼高汤、海鲜汤也都可以。

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