下载APP
打开APP，查看视频做法>>

拔丝香蕉

5.9万点赞 · 3326收藏

独家 · 68.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名5195

打开APP收藏菜谱

说实话味道还真好，特别好吃，甜甜的外焦里嫩非常好吃！

作者: 倍儿奶奶

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.锅中无水倒入适量油，
  • 点击查看大图
    7.油温合适时，下香蕉段中小火炸至，
  • 点击查看大图
    8.炸成金黄金黄捞出，沥去多余油分备用，
  • 点击查看大图
    9.另起锅，少量油，倒入白沙糖，
  • 点击查看大图
    10.小火熬至糖融化，
  • 点击查看大图
    11.熬至糖液成琥珀色，
  • 点击查看大图
    12.倒入炸好的香蕉段，
  • 点击查看大图
    13.颠勺法颠均匀，让香蕉段裹满糖汁，拔丝好不好就看这一关了，沾满糖汁既成出锅。
  • 点击查看大图
    14.有点丝，
  • 点击查看大图
    15.成品图！

    • 小贴士

    蛋液淀粉糊糊不要和的太稠，和稠的话香蕉段上就沾的多，这样裹糖汁时容易掉皮。炸食物时下锅如果起很多沫沫说明油温低了，白糖下锅要不停翻拌防止炒糊糖汁，

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活