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六寸芒果酸奶慕斯

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戚风蛋糕做的得心应手了，今天第一次尝试做慕斯蛋糕，加了酸奶口感特别棒，比外面买的好吃多了，我学烘焙还不到一个月，非常感谢香哈，亲们相信你们也没问题的

作者: 琪琪涵涵妈

用料

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    6.放入芒果泥
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    7.搅拌均匀
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    8.放入酸奶，搅拌均匀
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    9.模具下面裹上锡纸
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    10.放上大的一片蛋糕做底
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    11.搅拌均匀的慕斯糊就做好了
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    12.倒入一半的慕斯糊
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    13.撒上芒果丁，多少自己随意
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    14.再放上另一片蛋糕
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    15.把剩下的慕斯糊全部倒上，轻轻晃平，包好保鲜膜放在冰箱冷藏4小时
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    16.做镜面，纯净水里放入qq糖，放微波炉里融化qq糖
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    17.化好的糖水，晾凉再用
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    18.镜面糖水均匀的倒在上面，再包好保鲜膜放冰箱冷藏一小时以上即可
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    19.时间到了，模具下面放一个杯子，用吹风机沿四周吹一分钟，就能轻松脱模，底模用手轻轻脱或者辅助工具都可以，很漂亮吧！
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    20.再把上面简单装饰一下
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    21.很美的
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    22.切开看一下内部组织，层次分明，我尝过了，入口即化的感觉，味道特别棒
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    23.再来一张

    • 小贴士

    需要准备活底模具才可以，吉利丁片可以换成吉利丁粉

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