炸藕夹

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  1.藕洗净，切片；肉末加入姜末和蒜末、盐拌匀。
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  2.将肉末夹入2片藕片之间；面粉3勺加1个鸡蛋，外加水搅拌。
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  3.将夹好肉的藕片放入面粉里面裹满面粉。
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  4.放入加热的油锅里炸至焦黄起锅。

小贴士

面粉里一定的加鸡蛋，这样炸出来的藕夹才软和。