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花生中的锌元素含量，普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
要说吃什么有营养，我们一般想到的都是牛奶、鸡蛋、排骨、鱼这一类食物。其实，有这样一种东西，比它们的营养更丰富，比它们的功效更全面。它就是——花生！花生是一种极佳的长生果，却被大多数人忽视。
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