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韭菜温中开胃,行气活血,补肾助阳。虾皮可预防妊娠高血压,保护心血管,缓解神经衰弱,增强体质等。鸡蛋含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素,铁。钙,钾等人体所需要的矿物质。养心安神,补血,滋阴润燥。
虾皮是咸的,先泡十分钟再洗净,咸味就会淡了。炒韭菜的时候就给韭菜的盐就够了,韭菜切长点会有打肠胃里的结石作用。
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