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马兰炒竹笋

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最近一个月,每周都要去弄些马兰回来,放塑料袋里,撒一点点水,搁冰箱,可以存放十来天都像刚刚釆回来一样新鲜。

作者: 杨贵妃-

小技巧

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    6.将马兰倒入开水中焯一下
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    7.然后用清水将焯过的马兰冲洗一下,挤干水分,切碎备用
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    8.锅烧热,倒入适量的食用油
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    9.将笋丁和马兰倒入锅中翻炒
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    10.加入适量的盐和生抽
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    11.翻炒均匀入味即可
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    12.装盘
  • 小贴士

    1.马兰和竹笋一定要焯水,去涩味
    2.笋比较喜油,需要放多一点食用油,老公太胖,最近*,所以我放的油不多

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