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燕麦片山峰土司

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现在大家都吃细粮，粗粮没人吃了，其实多吃粗粮对身体好。一般大家做全麦面包都要买全麦面包粉，其实家里有即食燕麦片也可以做全麦面包，做出来的面包也很不错呀。我这次做了燕麦土司，给孩子做早餐吃很不错。

作者: 悍匪夫人

用料

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    6.面团揉出膜后加入黄油继续揉20分钟。
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    7.揉好后盖上面包机盖子自然醒发，因为揉面的时候机器会发热，利用机器里的热量发面。
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    8.面团发到两倍大了，用手蘸水戳一下面团，不反弹，不回缩即发酵完成。
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    9.再次启动揉面功能给面团排气。
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    10.把面团放在面板上均匀的分成三份揉圆。
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    11.取一个面团擀成牛舌状，由下向上卷起。
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    12.三个全部卷好后盖上保鲜膜醒15分钟。
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    13.15分钟后取一个面团再次擀成牛舌状。
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    14.由下向上卷起。
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    15.卷好的面团放入土司盒中，盖上盖子二次发酵。
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    16.面团发酵到土司盒的八九分满即可。
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    17.放入预热好的烤箱中下层，上下火200度，烤45分钟。
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    18.烤10分钟左右盖上锡纸防止表面上色太重。
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    19.烤好后倒出土司放制手心温度装入保鲜袋保存。

    • 小贴士

    1.燕麦片要用那种用开水冲泡就可以吃的那种，一定要把燕麦片泡的吸饱水才行。
    2.每个牌子面粉的吸水量都有不同，如果搅拌过程面团太干可以加少许水。
    3.如果没有面包机揉面，用手揉也可以，用揉搓摔扯的方式把面团揉出膜。
    4.烤箱温度根据自家的烤箱酌情掌握。
    4.
    2.

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