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椒盐孜然曲奇

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辣味曲奇经谢霆锋之手，早已是网红级别，味道也是深受认可的，如果你也想来点不一样，那就放胆的去做吧，味道出奇好哦！此方子做出来的曲奇酥松无比，纹理非常清晰，一口下去会尝到曲奇的奶香味，淡淡的孜然椒盐味以及最后花椒的回味，手轻轻拿起曲奇都觉得边缘酥的掉渣了。这个方子是不会辣的，顶多花椒粉有点微微淡淡的麻，喜欢吃带点辣味的，可以适当加点辣椒粉，肯定也很好吃，美食有时候也需要大胆的创意和想法！

作者: 风意画

用料

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    6.每次加入牛奶，都要充分打发，最终黄油颜色发白、体积膨大、呈毛绒状。
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    7.加入椒盐粉、孜然粉和花椒粉。
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    8.将低筋面粉、玉米淀粉和奶粉过筛加入。
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    9.用刮刀翻拌至无粉状态即可。
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    10.将裱花嘴和裱花袋组装好，将饼干糊装入裱花袋。
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    11.挤出曲奇花纹。
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    12.入预热好的烤箱中层，175度约15分钟。（具体温度和时间按各自烤箱情况调整）
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    13.烤完出炉放凉后才会酥松。
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    14.花纹非常清晰。
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    15.烤的时候就弥漫着淡淡的孜然花椒味，非常的香。
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    16.出奇的好味道。

    • 小贴士

    1、烘烤的时间和温度按各自烤箱情况调整，注意观察曲奇上色的情况。
    2、黄油的软化和打发程度很关键。
    3、吃不完的曲奇记得密封保存。

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