素炒泥蒿木耳

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  1.黑木耳先提前2个钟浸泡
  木耳是一种很健康的食材，可以随意搭配出好多营养美味的素炒菜，
  
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  2.泥蒿洗干净切段，胡萝卜切片，蒜头一颗，待用。
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  3.把泥蒿，木耳。胡萝卜放进锅里煮一下，不能久煮，大约6.7成熟，捞起。
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  4.捞起的菜，纯净水龙头下过一下冷水，可以保持菜菜的翠绿和爽口，茎类蔬菜彦彦大都是过一下开水，再炒的。
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  5.把锅加热，倒入适量山茶油和切好蒜头，大火翻炒几下加入适量盐、鸡粉，就可以装盘了。