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春笋可以清肠通便，*养颜，抗衰老。我喜欢吃春笋的清脆，清香味。
猪皮焯断生即可捞出来，炒的时候就不容易粘锅。煮的太烂了容易粘锅。如果方便的可以卤熟，在卤水里再泡几个小时味道又不一样哦！这样做的清淡点我爱吃。
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