第六天 陕北洋芋擦擦

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.将土豆削皮切成细条，过三遍水去除土豆上的淀粉，捞出来放到另一个盆里待用，然后一点点倒入面粉，直至每根土豆都裹满面粉
• 点击查看大图
  2.把蒸锅里注入水，放上蒸屉和蒸布，等蒸锅水烧开，放进刚刚裹好面粉的土豆，在锅上蒸13分钟左右
• 点击查看大图
  3.在蒸的同时把洗好的西红柿切丁，青椒切丝，洋葱切丁
• 点击查看大图
  4.然后再炒锅里倒入部分洋葱和所有的西红柿进行翻炒，直至西红柿炒成浓稠的汁出锅，这个忘拍照了，差不多时间土豆蒸好了，出锅
• 点击查看大图
  5.然后再炒锅里烧油，放入青椒和洋葱进行翻炒，倒入蒸好的土豆，放入1勺盐和十三香，进行翻炒，然后倒入刚刚炒好的西红柿汁进行翻炒出锅，喜欢吃蒜的可以加点蒜，味道更好