苦瓜酿肉

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  1.猪肉剁成泥，加入生姜，小葱沫，盐，蛋清蛋清，老抽，生抽，鸡精，拌匀
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  2.胡萝卜洗净切片，苦瓜切断掏空，再用水冲一遍去苦味
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  3.完成后苦瓜底端粘上生粉，以更好地粘住胡萝卜
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  4.用小勺子将肉馅填进去
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  5.水开后放进去蒸，8分钟出锅。太久苦瓜就不好看了