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煎饼卷菜

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春天天气暖和就想吃点不热的食物，这个煎饼卷菜就是不错的选择。劲道Q弹的煎饼卷上自己喜欢的蔬菜，咬一口唇齿留香，再配上自己做的果汁是最好不过了。

作者: 悍匪夫人

用料

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    6.继续搅拌使面糊更顺滑，也可以过一下滤网。
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    7.薄饼铛通上电预热，指示灯灭了就可以了。
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    8.把面糊倒入薄饼铛配的盘子里。
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    9.把薄饼铛反过来在面糊里蘸一下蘸均匀后立马拿起来，这个薄饼铛有不沾功能，所以不用抹油。
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    10.反过来等待面糊变熟。
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    11.饼皮边的皮翘起来就可以翻面了。
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    12.把饼皮翻个面再烙一下，这样饼皮水份变少会更劲道。
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    13.烙好的饼皮放在盘子里即可。
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    14.我做了三个菜，凉拌胡萝卜丝，双椒土豆丝，青椒肉丝，这些我都发过菜谱，可以在我的菜谱里找。
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    15.取两张饼皮(饼皮比较薄，一张容易破，用两张卷会更好)
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    16.在饼皮的一边放上生菜，也可以不放，再放上炒的菜。
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    17.由下向上包住菜卷起，剩三分之一饼皮时把尾部的饼皮折起来后再卷向上卷起直到卷完。
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    18.这个卷饼就做好了。
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    19.小小的煎饼满满的蔬菜，咬一口唇齿留香，回味无穷，而且这个卷饼不用放油烙，吃的时候也不会满手油。
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    20.再配上一杯果汁是不是美极了。

    • 小贴士

    1.薄饼铛网上就有卖的。
    2.做的面糊不能太稀，否则做出来的饼皮不成型，太厚的话饼铛会黏在盘子里。
    3.卷的蔬菜要不出水的最好，发挥自己想象可以卷任何的食材。

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