糖醋鲤鱼

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.先将买回来的鲤鱼洗干净，去鳞片，内脏，洗好装盘。
• 点击查看大图
  2.把鱼颈部切一刀抽筋(抓住右手抓住筋，左手慢慢拍出来，很简单)
• 点击查看大图
  3.把鱼身切刀，不要太厚了适当薄一些。
• 点击查看大图
  4.把鱼装盘，撒上料酒、盐、姜、葱腌制15分钟左右。
• 点击查看大图
  5.把鱼身上的姜、葱花抹去，将生粉抹在鱼身上，散去多余得生粉。