下载APP
打开APP，查看视频做法>>

春笋焖鸭

1.9万点赞 · 2567收藏

独家 · 8.8万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名2.0万

打开APP收藏菜谱

春笋是高蛋白，低脂肪，低淀粉，多纤维素的营养美食，和老鸭结合在一起，保留了笋的鲜嫩爽口，还有老鸭的美味。

作者: 燦他爸

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.热锅加少许油，把鸭皮面朝锅底，小火煎制，煎到出很多油，用勺子把油勺出
  • 点击查看大图
    7.煎至鸭皮微黄，放入姜丝、八角、沙姜、蒜中火翻炒
  • 点击查看大图
    8.加入料酒和少许酱油，翻炒上色盛出
  • 点击查看大图
    9.将舀出的鸭油烧热，放入春笋片爆炒
  • 点击查看大图
    10.加入炒好的鸭块、盐、酱油翻炒一会
  • 点击查看大图
    11.再加入五十克水，烧开后盖上锅盖，小火闷至汁干即可
  • 点击查看大图
    12.成品图

    • 小贴士

    最好能选用老鸭，味道更好。笋的处理方法，参见本人菜谱【鲜笋鸡蛋饼】

打开APP收藏菜谱
点击展开全部12个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活